第(1/3)页

    最终叶瑜然还是没能看李氏硝完整只兔子皮，因为这事不是一天两天能够弄完的，何况晚饭还等着她做。

    虽然已经决定了今天做肉，但考虑到李氏怀着身孕，不适合吃兔子肉，叶瑜然最后还是决定做鸡。

    在做鸡肉之前，她先将鸡和兔子身上的“板油”留了下来，熬成了油，找了一个小罐子放着。少归少，但再少也是油啊。

    刚熬过油的锅舍不得洗，油渣也舍不得丢，就着这油烧了一个红薯炒鸡丁。

    本来应该是土豆炒鸡丁的，但可惜叶瑜然没有发现土豆的影子，只能用红薯来代替了。

    切成丁的红薯下了油锅翻炒，炒至焦黄，盛出来，然后把葱丢进去，爆一下油，把切得跟红薯丁差不多大的鸡块丢进去，爆炒。

    鸡丁变色以后，再把之前炒好的红薯再次下锅，淋上一点拌好的肉酱汁（辣肉酱和骨头汤，这是叶瑜然想出来的，唯一能够节省辣椒，又能吃到辣椒的办法），加上适量的水，开始炖。

    小火慢慢烧，一直炖到锅里的红薯炒鸡丁收了汁，差不多就算是炒好了。

    叶瑜然虽然同样把鸡肉分成了两份，但这回不同，她是直接分成了鸡骨头和鸡肉，一样一份。

    也就是说，红薯炒鸡丁，里面放的几乎是整只鸡肉，搭上红薯丁，怎么也有一小盆了。

    闻着那诱人的香味，负责烧火的刘氏，以及站在旁边学厨的柳氏、林氏、朱八妹、林三丫、林四丫几个，全部都忍不住咽了口水。

    林三丫、林四丫在朱家待了一段时间，已经见识过了叶瑜然的厨艺，所以只要叶瑜然下厨，她俩都忍不住期待起来——今天有什么好吃的？

    一看是鸡肉，一连都没沾几回肉腥味的姐妹俩表示：太幸福了！

    虽然是大热天，叶瑜然也怕菜凉得太快，找了一个东西盖上，就开始烧鸡骨头。

    不要以为鸡骨头不能吃，油炸的鸡架骨知道吧？

    朱家连油都没有多少，叶瑜然自然不可能做这个，她想要做的便是“酱汁浇鸡架骨”。

    旁边炖汤的锅一直没有停过（人工版24小时高汤），叶瑜然从那边舀了一些骨头汤做底，加了适量的水，就将鸡架骨剁得小了一点，丢锅里煮了起来。
    第(1/3)页